萬 楽
ＳＩＮＣＥ １９９８．８
２００２年１０月２５日更新
スープ：豚骨＋野菜
麺 ：中細麺
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| らーめん |
到着時刻はｐｍ０：３０，さすがに今までのお昼の部閉店間際と違って混んでおります。思いの外客層も多種多様で近隣のサラリーマンと思しき方々や２０歳前後のカップルと思われる客，ましてや６０歳代のカップルまで居る有様で，予想外に広い客層に受け入れられている事を実感。
さてぇ，余りにもの空腹の為に「ラーメン＋小ご飯」だけではなく，この店唯一のサイドメニューのおでんを頼んでみましたが，これはやたら甘辛いだけでちょいと頂けない。えぇ，受け入れられる人には「ご飯」のいいおかずにはなると思います。
「堅め」で注文したラーメンは今までと変わる事のない印象で，独特の濃厚感を湛えた面持ちに安心すると共に食欲をそそられます。
スープの香り，麺を掬った時の香りも今までと印象が変わる事は無し。但し，その麺を頬張った時に前回感じた「魚介系」の味わいがうっすらと鼻孔に残るのを確認。決して「おでん」の香りに惑わされていたわけでは無いのね。微妙だけどこれは「受け」を考えたら凄い選択だし，大きな進歩。
麺を啜っただけでここまでスープの存在を感じさせてくれる麺は「絡み」は最高に良いんだろうけど，それでも滑らかさに疑問が残る。まぁ，これは好きずきだろうしスープとの兼ね合いも有るのも
分かるんだけどね。
鶏ガラ白濁系で「商人」を連想させる「鳳夢蘭」と違い，豚骨魚系で「やまと」とダブル素材ながら「やまと」と一線を画した仕上がり具合は充分評価に値すると思う。評価「Ｂ」。
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