王 王
ＳＩＮＣＥ １９９８．８
１９９９年０５月３１日更新
スープ： 鶏ガラ＋豚骨＋醤油味（澄んでいます）
麺 ： 中麺
|
| 中華そば |
岡山市近郊で「あっさり味」で美味しいラーメン屋ということでぇ、
「漢口＠岡山」の酷い仕打ちに負けず、張り切って「王王＠岡山」
に出掛けて参りました。
ＰＭ７：００を少し回った時間帯、店内に客の姿は皆無ですが、焼
豚のものであろう香ばしい醤油の香りが気分を盛り上げてくれます。
年代を感じさせる店内はお世辞にも綺麗とは言い難いですが、不潔
な感じはせず、むしろこれぐらいの方が「美味しいラーメン屋」を
演じれるような仕上がりです。
取り敢えず無骨そうな親父に「ビー ル＆餃子＆中華そば（堅め）」を注文し、作業を眺めていました。
ビールと餃子を注文した意図を理解してくれたのか、親父は餃子が
焼き上がり私の目の前に出すまで、麺を茹がき始めませんでした。
出された餃子の大したことの無い出来上がりと反比例して、親父の
この心遣いに少し期待してしまいました。（正直、全然期待してい
なかったので尚更でした）
出されたラーメンは珍しく波波に注がれたスープの中に麺、具が鎮
座しているという物で、私が一番好きなパターンです。（スープが
少なかったり、ぬるかったりするラーメンてやじゃありません？）
雑誌では「細麺」と紹介されているが実は「中太麺」という麺は、
堅めなのは堅めですが歯触りの悪さにアウト！スープとの絡みはさ
すがにこの麺ですから悪くはありませんが、醤油の味しかしないの
には閉口します。 スープはあまりのコクのなさ故、豚か鶏かも判然としませんでした
が、判然としないところを見ると両者を使い、野菜か何かで馴染ま
せているのでしょう。豚臭くも鶏臭くも有りませんでしたが、これ
は沸騰させずに丁寧に摂られているためではなく、決定的にガラの
少なさに起因すると思います。
焼豚も厚み、大きさとも申し分のないバラの物が２枚も入っており
ましたが、柔らかさは合格点としても、味付け、脂濃さには嫌気が
します。シナチクも「大連＠笠岡」と競合できる不味さで、これも
正直、驚き物でした。
「あっさり味」で結構名が知られている店でも評判倒れで、「仕田
原＠笠岡」よりも劣るという事実に少々驚かされております。むし
ろ岡山市近郊で「あっさり味」のラーメン、中華そばというのは皆
無な事実には悲しくなってきます。かろうじて「山之内」が引っか
かるぐらいですか。
まぁ、プロパーな部類でしょうが、私はいくらこの界隈で飲んだく
れていて小腹がすいても、この店には行かないと断言しときましょ
う。ただ一点、瀬戸あすかにおねだりされたら、速攻で出掛け、彼
女の反応次第では「美味い美味い！」と連呼している姿が脳裏をよ
ぎり、いやな気分になります。
・皆様からのご意見