玉 松
ＳＩＮＣＥ １９９８．８
１９９８年９月１日更新
スープ：豚骨醤油味（濁っています）
麺 ：中麺
|
この店も津山の「豚平」と同様に奥津ツアーに出掛ける最中に見つけてしまいました。「豚平」に出会ったのと、更に別の理由で行かなくなってしまいましたがぁ。。。。
初めて食べた時、岡山風豚骨醤油味では一番ではないかと思っておりました。しかし、これほどの味を出すのに厨房には親父らしい人間は見あたらないので、世の中不思議なものよなぁなどと思っておりました。
んがぁ、私のそのような疑問はある店と出会うことにより瞬く間に氷解してしまいました。
これを読んでいる皆さんもどこかで「石松」とか「山松」なんていう屋号に「松」が付くお店があちこちにあるのをご存じ有りませんか。私はこれらのお店を総称して「松系ラーメン」と呼んでおります。（横浜の「家系ラーメン」とは大きな違いです）メニュー構成に大同小異はあれほぼ味付けから麺まで共通しています。そして親父がいないのまで共通しております。
皆さん、これは何を意味しているのでしょうか。これこそ旧帝国陸軍の生き残りが復活の日を目指し、個性的な人間を排し平均的な没個性の人間を育てようとした陰謀に違いないのです。このことに気づいた私は興ざめしてしまい以後、この「松系ラーメン」には足を向けなくなりました。
皆さんもここで知った事実は「ガイキチ」扱いされかねない内容なので他言なさらないことをお勧め致します。
・皆様からのご意見
松シリーズ店 投稿者：Ｆ−２０改 投稿日：08月26日(水)12時06分45秒
玉松の記述に「親父がいない店」とありましたが，東古松にある「広松」ではちゃんと親父が確認されております。
親父の作ったソースカツドンはうまいっす。