神 座
ＳＩＮＣＥ １９９８．８
スープ：正体不明
麺 ：細麺
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全ての行事を終了して安堵しつつも「神座」に出掛けてきました。時間はＰＭ１１：３０を少し回っておりましたが、店頭には幾人か並んでいるようでしたが、昼間、「井出商店」で百人は越えているであろうと思われる行列を見ているものですから、動揺するには値しませんでした。
５分程並ぶと店外放送で入店するように促され気分はまるでブロイラーのようでした。
これみよがしに並べられた芸能人のサインを横目でみながらカウンターに着くと３分もしないまに私の堅目が運ばれて着ました。取り合えず一口麺を啜ってみると、これが全然スープが絡んできません。麺も取り合えず細麺ではありますが、食感が何やらおかしい。この食感は何かと考えながら食べていると分かりました。これは紛う事なくパスタの食感ですねぇ。径は１．４ミリでしょうかぁ。馴染みは感じるのですがあくまでも違和感を遺すスープはまさに出来の悪い「すき焼き」の残り汁！具に入れられている白菜と焼き豚のうま味が見事に醸し出されています。お陰様で白菜は勿論、焼き豚もスカスカの残りカス状態でした。
確かにおいしい事は認めますが、私が今まで食べてきた「ラーメン」とは一線を画するものです。まさに「無国籍料理」の「ヌードル・スープ」であれば、よかったんでしょうがぁ。。。。
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