北海道ラーメン

所在地　：倉敷市水島南幸６－１１
電　話　　：０８６－４４４－６００９
営業時間：ＰＭ７：００～ＡＭ４：００
店休日　：毎火曜日

　店構えのおどろおどろしさとは裏腹に小綺麗に掃除、片付けされた店内は気持ち良いくらいです。ＰＭ７：３０を廻った店内には厨房の親父一人と客は私一人。取り敢えず餃子とビールを注文して渇いた喉を潤しました。
　「北海道ラーメン」という割には味噌と醤油味のみで、塩味は有りません。ちょいと拍子抜け。味噌ラーメン、醤油ラーメンとも４５０円という値段なのに、「卵ラーメン」「コーンラーメン」にしても値段は変わらず４５０円。一体、その差はどこにあるのだろうか思いつつ取り立てて言うほどのこともない餃子を食べながら、「醤油ラーメン堅め」を発注。
　適当にほぐされた後、玉笊で茹でられる麺は、湯切りなど無いに等しい状態でスープを張られた丼に投入されました。正直、唖然！その後素早く具が盛られ、カウンター越しに私の前に。見た目は仄かに醤油色したいかにもあっさり風のスープに、かなり多めに盛られた薄目の焼豚、モヤシ、シナチク等。印象的にはどちらかいうと中華料理屋風のラーメンです。
　取り敢えず中太麺を啜ってみると、あんな湯切りをされた割にはさほど麺臭さは漂いません。見た目通りのあっさり味ながら、ガラの味わいも醤油の味わいも麺に絡んでくるのは驚き以外何者でもありません。中太麺はさして歯触りの良い物ではありませんが、味はそこそこ。当然、焼豚、シナチク等もそこそこ。食えないような代物ではありません。
　営業時間帯から考えれば、飲んだ後の方達がターゲットなのであっさり味にしているんでしょうが、少なくとも「王王＠岡山」「漢口＠岡山」なんてところより美味しいです。ただぁ、僅かにぬるい。ほんの少しぬるい。やはり本来熱いものはふーふー言いながら食べなきゃならんほど熱くして欲しい物です。これさえクリアーしていればもっと気分的には評価が上がったと思っております。
　思い上がっている「百万両」に出掛けるくらいなら、わたしゃ、良心的にラーメンを作成してくれるこちらに出掛けます。　


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