ひろ衛兵

所在地　：岡山市青江５－１－２８
電　話　　：０８６－２３２－５４６３
営業時間：ＡＭ１１：００～ＰＭ９：００
店休日　：毎火曜日

過去幾度と無く連敗を喫していた「ひろ衛兵」をやっとありつける事が出来ました。嬉しさの余り、店の玄関前に堂々と車を止めるとそのまま店内へともつれる足で雪崩れ込んでしまいました。
店内には昼時だというのに４，５人程度の客とオヤジ１、オババ２という構成で、おまけに何やら定食とおぼしきものを食べている方ばかりという状況に不安がよぎります。しかし、ここは岡山ラーメン学会のＨＰを見てもそれほど不安にならなければ成らないような事は記載されておりませんでしたので、自ら「杞憂」であると信じ込み、注文を取りに来たオババに「醤油堅め」を発注いたしまして、暫く店内を見回しておりました。メニューには「かつ丼」だけでなく、「焼きめし」や「唐揚げ定食」何て物まで有るんですねぇ。「焼きめし」に若干食指が動かされましたが、食べきれずに残してしまうことを考えると諦めることに致しました。
カウンターに座っていなかったのでどの様にして作成されたのか分かりませんが、見るからにどうでもよさそうなラーメンが私の目の前に運ばれてきました。インチキそうなスープにモヤシ、ネギ、シナチク、焼豚が盛られております。これを観た瞬間、私が「保険」として「焼きめし」を発注したと言えばどれほどの物か容易にご想像頂けることでしょう。
取り敢えず中麺でオーダー通り堅めだけど腰が無いという逸品の麺を啜ってみると、塩味が絡んで参ります。醤油ラーメンを頼んだはずだがとスープを啜ってみると確かに醤油味です。一応、豚骨と鶏ガラでスープは取られているようですが、薄いですねぇ。希釈して使っているんじゃないかと勘ぐりたくなってしまう出来です。見た目が通常の「岡山豚骨醤油味」のスープを５倍希釈したようなものですから、味もその通りと言われれば返す言葉もないのではありますが。おまけにダシのコクもキレもなければ、醤油のコクもキレも有りません。あるわけないですよねぇ、希釈しているんですから。
遂に食べるのを断念した時、タイミング良く「保険」の焼きめしが運ばれてきました。かなり見た目から脂っぽいけど、「赤坂四川飯店」もこんな感じでしたが、食べると米粒は非常にぱらりと仕上げられており見た目の脂っぽさを感じさせない逸品でしたので、意を決して食べました。ここは岡山の「ひろ衛兵」で、間違っても東京の「赤坂四川飯店」では無いことを思い知らされました。
「豊来＠玉島」とここ「ひろ衛兵」の二者択一を迫られると「ひろ衛兵」でしょうが、ラーメン屋はそんなもんじゃないとつくづく思う今日この頃です。