第一又一

所在地　：倉敷市阿知１－７－２
電　話　　：０８６４－４２５－０８５９
営業時間：ＰＭ７：００～
店休日　：電話で確認して下さい。

　自身のＨＰでも岡山市内近郊のラーメン屋さんは結構有るのですが、昔何度か食べたが既に忘れてしまっておりＨＰに掲載できていない倉敷のお店と言うことで、「第一又一」に出掛けて来ました。
　ここは倉敷で飲むと必ず終電間際に寄って、ラーメンを書き込んでいる店なんですが、いつも酔っているのでどんな味か覚えていないのが正直なところです。
　ということでぇ、夜しか開いていないと言う事なので本日は仕事帰りのノンアルコールの状態で食べて参りました。当然の事ながら「あづま」同様、路上駐車という違法行為付きで有るのは言う間でもありません。 (^_^;)
　店の狭さは笠岡の「仕田原」を上回る物があります。厨房とカウンターは何とか「店内」ですが、カウンターに座る為のイスは既に路上になっております。メイン席は歩道橋の下という凄さです。
　ＰＭ７：３０に店内に入ると開店したばかりらしく客は１名。親父は自分の食べるラーメンを作っておりました。およそ清潔感とはほど遠いですが取り敢えず座ると、「堅め」とだけ注文して待つことわずか１分程度で目の前にラーメンが登場しました。ラーメンやうどんなんていうものはこれぐらいで出してくれなきゃ嫌ですねぇ、いんやぁ、少し嬉しくなってしまいました。
　おもむろに麺を啜ると味がしない、というより変な臭いで味が分からない。原因は目の前に有るサービス品の白菜キムチであろう事は明らかで、速攻で丼を持って場所を移動しました。そしてあらためて「岡山豚骨醤油味」風のラーメンを啜ってみますと、スープが絡んでこない。いつも飲んでから来る時にはもっと美味しかったような気がしたのですが、酔っているときの印象とは違うんですねぇ、しらふの時は。取り敢えずスープを啜ってみると薄いんじゃないかと言うほどあっさり致しております。これは「あづま」同様でやはり夜の客をターゲットにした場合、こういう味付けが受けるのでしょうか。鶏油は現認出来ませんでしたが、多分間違いなく鶏ガラも使われているはずです。豚骨との比率までは私には分かりませんが。
　麺は「天神そば」程度の太さですが、これがなかなか良かったです。ちょいと細いながらも歯触りも良くて、なかなか高得点です。
　焼豚は同じ「又一」系列らしく豚バラでジューシーで柔らかくて美味しかったです。
　なんて考えながら食べているとカウンターのちょっと先に「ニラキムチ」を発見！そうそう、いつもはこれをたっぷり入れて食べていたんだと思い少々入れてみますと、う～～～ん、確かにいつもの味に戻りました。しかしぃ、これって味が全然別物に変わるから違いますよねぇ。まぁ、今後も倉敷で飲んだら寄るでしょうが、しらふではもう無いと思います。
　それにしても同じ「又一」でも第一と第二でここまで味付けが違うラーメンというのは、面白い事実です。